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alors j'en ai fait de toute les sortes pour ne pas dégoutter mes convives à force d'en manger et bien entendu à part les soupes classiques j'ai essayé d'innover un peu et aujourd'hui je vous propose la soupe aux poivrons et aux épices. elles est vraiment très bonne j'aurai dû même titré ce post velouté de poivrons aux épices mais le mot soupe parle à tout le monde! ingrédients : 2 poivrons verts 1 poivron rouge 3 pommes de terre 2 oignons 2 petites gousses d'ail 1 cuil soupe d'huile d'olive 2 petite cuillère de mélange du trappeur 1 litre d'eau sel, poivre 1 cuil soupe de crème fraîche épaisse allégé . préparation : 1°/ faire revenir dans un peu d'huile d'olive les poivrons et les oignons coupés en dés. ajouter les 2 gousses d'ail entières (pour que l'ail ne soit pas trop prononcé). 2°/ ajouter ensuite les pommes de terre également coupées en dés; saler, poivrer,et le mélange du trappeur . pour finir verser l'eau. 3°/ faire cuire doucement pendant 1 heure. 4°/ avant de passer au mixeur retirer les 2 gousses d'ail. 5°/ ajouter la crème fraîche, avant de servir bien chaud. je tiens aussi à vous faire découvrir un site bien gourmand comme je les aime et qui sont de vrai professionnel la biscuiterie de provence propose une multitude de gourmandise comme ceux qui sont dessous et encore bien d'autres!! ! biscuiterie de provence repost 0 published by yasminou - dans les soupes commenter cet article 17 février 2010 3 17 / 02 / février / 2010 07:14 crème à la rose et sa guimauve aux huiles essentielles “passion” un peu en retard mais vaut mieux tard que jamais voici ma petite crème de saint valentin vraiment délicieuse. pour l’occasion j’ai aussi fait de la guimauve alors voici donc 2 recettes à ne pas manquer pour les amoureux de la gourmandises!! pour 4 coupelles :2 pts l'une ingrédients : 50 cl(500ml)de crème 10 cl(100ml)de lait 1 c. à soupe de maïzena 1 cuil à soupe d’édulcorant ou 2 cuil à soupe de sucre 20 cl d’amande cuisine de mandorle 1 cuil café d’arôme naturel de rose de nérolaine préparation: 1°/ mettre dans la casserole la crème liquide et la purée d’amande. 2°/ faites chauffer doucement en remuant, ajouter le sucre et 2 cuil à soupe d’amande hachée . 3°/ délayez la maïzena avec le lait froid dans un bol. 4°/versez en remuant dans la crème amande que vous venez de faire. faites épaissir en remuant sur feu doux. 5°/ répartissez la crème dans quatre coupes, laissez refroidir, glissez au frais pour la nuit ou tout du moins 5 h . guimauves aux huiles essentielles “passion” ingrédients : 1 blanc d'œuf 200g de sucre en poudre sucre glace 1 feuille1/2 à 2 feuilles de gélatine '(hallal pour moi) 15 gouttes d’huile essentielles “passion” 30g d'eau préparation: 1°/ faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide. 2°/ disposez le blanc d'œuf dans un bol et préparez le batteur. 3°/ dans une casserole, faites chauffer le sucre et l'eau. 4°/ lorsque le sucre commence à bouillir, montez en parallèle les blancs d'œufs. le sucre doit atteindre une température de 121°c. 5°/ versez le sucre au filet sur les blancs montés et continuez de fouetter. 6°/ egouttez la gélatine et incorporez la aux blancs (une par une). ajoutez les gouttes d’huile essentielles 7°/ continuez à fouettez jusqu'à ce que la pâte de guimauve soit froide (10-15 minutes environ) 8°/ tapissez généreusement un moule de sucre glace et versez la pâte de guimauve. laissez reposer 12heures à température ambiante. 9°/ démoulez ensuite et laissez sécher l'autre face 12heures sur un plat généreusement saupoudré de sucre glace. 10°/ après avoir séché au total 24 heures, détaillez en lanières d'un centimètre de large à l'aide d'un couteau . roulez les ensuite dans du sucre glace ou bien enrobez les de chocolat pour encore plus de gourmandise!! mots clés technorati : huile essentielle alimentaire , guimauve hallal , nerolaine , mandorle , crème , rose amande , saint valentin repost 0 published by yasminou - dans creme mousse et compagnie commenter cet article 6 février 2010 6 06 / 02 / février / 2010 11:42 crêpes au rhum et fruits confits et crêpes saveur carambar ben il fallait bien fêter la chandeleur, mais de vous à moi je n’attend pas la chandeleur pour faire des crêpes pendant l’année! en plus j’aime beaucoup innover dans les crêpes car les crêpes simple ben moi j’en raffole pas autant que çà alors cette fois ci j’ai choisit de vous proposer des crêpes au rhum et fruits confits (saveur rhum pour ma part sans alcool ce qui vous empêche pas d'e mettre du vraie si vous en avez envie!!) et aussi une tout aussi gourmande celle saveur carambar! en toute sincérité c’était excellent et assez surprenant alors testez et vous me direz! donc tout d’abord voici celle au rhum et fruits confits : pour 10 à 12 crêpes soit 2 pts la crêpe : 1/2 litre de lait 200g environ de farine 2 œufs 1 sachet de sucre vanillé 2 cuil à café d’arôme rhum sans alcool 1 boite de fruit confits comprenant : 2 caramboles des caraïbes 2 ananas des tropiques 1 malaccas de karukera 1 bananes de basse-terre un peu d’huile pour graisser la poêle ou une poêle anti -adhésive partenaire la fabrique des douceurs préparation : 1°/ commencez par mettre la farine dans un saladier. creusez un « puit » au centre, cassez les œufs. 2°/ travaillez la pâte avec une cuillère. une fois que la pâte est bien lisse ajoutez progressivement le lait. mélangez énergiquement, afin d’éviter les grumeaux . vous pouvez utiliser un batteur électrique. 3°/une fois la pâte délayée, ajoutez le rhum. laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures . à sa sortie, remuez la pâte. 4°/en attendant couper en tout petits morceaux les fruits confits et les réserver. cuisson 5°/ préparez votre poêle en la huilant avec un sopalin imbibé d’huile, de cette manière, les crêpes ne colleront pas mais ne seront pas trop grasses. 6°/une fois que la poêle est bien chaude , versez votre pâte dans la poêle avec une louche, faites la tourner pour répartir la pâte et ajouter rapidement les petits morceaux de fruit confits sur le dessus avant que la crêpes ne soit plus liquide et que les fruits confits s’incrustent à la pâte. 7°/faites cuire la crêpe environ 2mn de chaque côté. crêpes saveur carambar : pour 10 à 12 crêpes soit

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Domain Name: OVER-BLOG.COM
Registry Domain ID: 112622266_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.gandi.net
Registrar URL: http://www.gandi.net
Updated Date: 2019-01-25T18:11:54Z
Creation Date: 2004-02-25T19:51:07Z
Registry Expiry Date: 2020-02-25T19:51:07Z
Registrar: Gandi SAS
Registrar IANA ID: 81
Registrar Abuse Contact Email: abuse@support.gandi.net
Registrar Abuse Contact Phone: +33.170377661
Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
Name Server: NS0.PROCEAU.NET
Name Server: NS1.PROCEAU.NET
DNSSEC: unsigned
URL of the ICANN Whois Inaccuracy Complaint Form: https://www.icann.org/wicf/
>>> Last update of whois database: 2019-09-19T03:46:21Z <<<

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NOTICE: The expiration date displayed in this record is the date the
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currently set to expire. This date does not necessarily reflect the expiration
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DOMAIN

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  CHANGED 2019-01-25

  CREATED 2004-02-25

STATUS
clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited

NSERVER

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